Chicoree in Käsesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 74 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Chicoree glaciert (Zubereitung Gastronomie)

Tomaten-Chicoree-Salat mit Sahnesoße (Zubereitung Großküche)

Chicoree gedünstet mit Speck (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	270 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	134 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	287 µg (957 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	448 µg (≈ 50 %) 50 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	152 µg	237 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.627 µg (5423 i.E.) (≈ 81 % NW) 81 %	2.542 µg (≈ 127 %) 127 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	117 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	173 µg (≈ 1 % NW) 1 %	270 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	840 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.313 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	272 µg (≈ 5 % NW) 5 %	425 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.535 µg (71 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.523 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	143 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	223 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	105 µg (≈ 162 % NW) 162 %	164 µg (≈ 252 %) 252 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,31 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	213 mg (≈ 14 % NW) 14 %	333 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	213 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	26 mg	41 mg
Chlorid	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	525 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	479 µg (≈ 4 % NW) 4 %	748 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	457 µg (≈ 5 % NW) 5 %	714 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	139 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	173 µg (≈ 5 % NW) 5 %	270 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,52 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,41 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	727 mg	1.136 mg
Fructose (Fruchtzucker)	388 mg	606 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.115 mg	1.742 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	105 mg	164 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	815 mg	1.273 mg
Disaccharide (2 M)	920 mg	1.438 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	8 mg	13 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	763 mg	1.192 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.935 mg	3.023 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.935 mg	3.023 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	188 mg (≈ 13 % NW) 13 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	282 mg (≈ 10 % NW) 10 %	441 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	65 mg (≈ 8 % NW) 8 %	102 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	234 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Tyrosin	132 mg (≈ 7 % NW) 7 %	206 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	127 mg (≈ 11 % NW) 11 %	198 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	297 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	188 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	128 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.603 mg	2.505 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	104 mg	163 mg
Asparaginsäure	227 mg	355 mg
Glutaminsäure	661 mg	1.033 mg
Glycin	76 mg	119 mg
Prolin	312 mg	488 mg
Serin	159 mg	248 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.539 mg	2.405 mg
Harnsäure	10 mg	16 mg
Purin	4 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	59 mg
Omega 6 Fettsäuren	126 mg	197 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,32 :1	5,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,16 :1	51,81
Butansäure / Buttersäure	54 mg	84 mg
Hexansäure / Capronsäure	45 mg	70 mg
Octansäure / Caprylsäure	182 mg	284 mg
Decansäure / Caprinsäure	162 mg	253 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.011 mg	1.580 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	522 mg	816 mg
Pentadecansäure	18 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	618 mg	966 mg
Heptadecansäure	14 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	204 mg	319 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	44 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.858 mg	4.466 mg
Tetradecensäure	21 mg	33 mg
Pentadecensäure	10 mg	16 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	47 mg	73 mg
Heptadecensäure	15 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	519 mg	811 mg
Eicosensäure	3 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	615 mg	961 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	126 mg	197 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	164 mg	256 mg
Langkettige Fettsäuren	3.194 mg	4.991 mg
Glycerin und Lipoide	240 mg	375 mg
Cholesterin	5 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	99 mg	155 mg
Mittelkettige Fettsäuren	344 mg	538 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	145 mg	227 mg
Poly-Hexosen	149 mg	233 mg
Poly-Uronsäure	250 mg	391 mg
Cellulose	228 mg	356 mg
Lignin	24 mg	38 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	245 mg	383 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	551 mg	861 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,3 P
P2	1,7 P	2,7 P
P3	2,2 P	3,4 P
P4	2,2 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,41 g
Rohasche	1,3 g	2,1 g
Rohfaser	0,6 g	0,9 g
Rohfett	3,9 g	6,1 g
Rohprotein	3,2 g	5,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe